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Controverse scientifique sur les bienfaits du lait
Un article, un de plus, a été publié sur le site de la Mutualité française, mettant en lumière les controverses scientifiques sur les prétendus bienfaits du lait animal, de vache en particulier.
En complément à celui-ci, j'aimerais préciser quelques points sur l'enjeu financier énorme représenté par la filière du lait, tel qu'il est présenté.
Il y a non seulement les intérêts directs de la filière laitière, mais aussi, pour ne pas dire surtout, toutes celles induites par les "retombées" indirectes de la consommation de produits laitiers.
Contrairement au Pr JOYEUX, qui dans son discours fait preuve d'une certaine "modération", puisqu'il préconise de limiter la consommation journalière à deux produits, au lieu des 4 ou 5 prônées par les instances "officielles" à la solde des intérêts du lobby laitier, J'AFFIRME, qu'il est illusoire de vouloir déterminer un seuil général pour tout le monde.
Le lait animal est TOTALEMENT INADAPTE A LA CONSOMMATION HUMAINE, point à la ligne.
Il est évident que tous les éleveurs et producteurs de lait et de viande bovine (la viande de boeuf est le plus souvent de la vache laitière en fin de production laitière), devraient se reconvertir. Pourquoi pas dans la production de fruits et légumes bio, qui seraient eux bénéfiques à la santé des consommateurs, tout comme à celle de notre pauvre Terre ....
Ce qui permettrait de préserver tout ou une grande partie au moins de notre secteur agricole, en faisant une reconversion intelligente.
A méditer ....
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